Atzeko planoa
Perretxiko jangarriak konidio handi eta jangarriak dituzten perretxikoak (makroonddoak) dira, perretxiko gisa ezagutzen direnak. Shiitake perretxikoak, onddoak, matsutake perretxikoak, cordyceps perretxikoak, morel perretxikoak, banbu onddoak eta beste perretxiko jangarri batzuk perretxikoak dira.
Perretxikoen industria landa-garapen ekonomikoko proiektu labur eta azkarra da, onura ekonomikoak, ekologikoak eta sozialak integratzen dituena. Perretxikoen industriaren garapenak jendearen kontsumo-hazkundearen eta nekazaritza-garapen iraunkorraren beharrak asetzen ditu, eta nekazariek azkar aberasteko modu eraginkorra da. Perretxikoen industria industria garrantzitsu bihurtu da Txinako landaketa-industrian, eta barne-merkatuak potentzial handia du.
Perretxikoak elikagai berde organiko, nutritibo eta osasungarrien klase bat dira. Proteina eta mineraletan aberatsak dira. Hezetasun edukia % 90erainokoa da, ez da egokia epe luzerako biltegiratzeko, normalean bi egunez usteltzen dira, beraz, berehala jan behar dira perretxikoak bilduz.
Industriaren egoera.
Perretxiko kopuru handia hazten duten nekazariek egunero hainbeste produktu fresko ekoitzi behar dituzte eta perretxiko jangarrietatik onura ekonomiko gehiago lortu nahi dituzte, beraz, lehortu egin behar dituzte epe luzerako biltegiratzeko.
Hala ere, lehortze natural tradizionala eguraldi baldintzek mugatzen dute, ezinezkoa da ekoizpen masiboa lortzea, eta eraginkortasuna ez da handia; aldi berean, lehortze naturalak lehortze gune nahiko handia behar du, lehortze naturala egiteko haizea eta eguzkia, hautsa eta bakterioak egongo dira ezinbestean, eta horrek perretxikoen itxuran eta kalitatean eragiten du, eta ezin dira batere saldu.
Zergatik aukeratu WesternFlag Perretxikoen Lehortze Gela?
Perretxiko jangarrien hezetasun-edukia oso altua da, beraz, lehortze-prozesuan arreta berezia jarri behar zaio lehortze-gelaren barne-deshumidifikazioari, eta hezetasuna garaiz askatu behar da perretxikoak ito ez daitezen.Mendebaldeko Banderaren Lehortze Gela, zehaztapenen arabera 400kg-8000kg aukeratu daitezke, egoera errealaren arabera biomasa pelletak, gas naturala, lurruna, elektrizitate purua, aire energia aukeratu daitezke. Bero iturriaren aukera merkean eta erosoan oinarritzen da.
Kontrol sistema adimendun batekin hornituta, lehortze parametroak aldez aurretik ezar ditzakezu sisteman eta tekla bakarrarekin abiarazi. Lehortze aldi eta parametro ugari ezar daitezke perretxiko jangarrien lehortze kalitatea bermatzeko.Kalitate handiko zirkulazio-haizagailuarekin hornituta, ezkerrera eta eskuinera aurrera eta atzera, aire beroa lehortze-gelan ezker-eskuin zirkula dadin, lehortze-gela barruko beroa uniformea izan dadin eta perretxiko jangarri lehortuen kalitatea koherentea izan dadin. Lehortze-gelako goialdean hezetasun-ateragailu bat dago, kalitate handikoa, hezetasuna kentzeko garaiz eta eraginkorra dena.
Perretxikoen lehortze prozesua
I. Aurretiazko lehortze-fasea - tenperatura baxua kolorea eta forma finkatzeko
Ezarri tenperatura 35 °C-tan ordu erdiz, eta ondoren, ezarri tenperatura 40 °C inguruan % 70eko hezetasunarekin 3 orduz.
Ⅱ. Hezetasuna berotzea eta kentzea
Ezarri tenperatura 40 eta 45 °C artean, hezetasuna % 50ean, iraupena 2~4 orduz, arretaz behatu perretxikoa, uzkurtzen bada, hezetasuna pixkanaka gutxitzen ari dela frogatzen du.
3. Hezetasun kentze sendoa lehortzeko
Ezarri tenperatura 50 ℃-tan, hezetasuna % 35ean, 2 ordu inguruko iraupena, arreta jarri hezetasunaren drainatze sendoari fase honetan, eta utzi perretxikoaren gainazala guztiz lehortzen. Perretxiko-zurtoina eta txapela guztiz lehor ez daudela ikusten baduzu, fenomeno normala da.
Ⅳ. Tenperatura altuko lehortzea
Ezarri tenperatura 50~55℃-tan, hezetasuna %12an, eta iraupena 1~3 orduz. Perretxiko osoaren barruko eta kanpoko hezetasuna koherentea izan eta aurrez zehaztutako hezetasun-eduki batera iritsi arte.
V. Hezetasun naturalaren itzulera
Perretxikoak lehortu ondoren, ez presarik izan poltsak sartzeko, ingurune naturalean jar daitezke, 10-20 minutuz, gainazala apur bat leuntzeko, bestela hauskorra izango da poltsak ontziratzean edo hautsiko da, galerak eraginez.
Ongi etorri gure perretxiko lehortzeko gelari buruzko kontsulta bidaltzera, eta zerbitzu eta prezio asegarria eskainiko dizugu!
Argitaratze data: 2024ko martxoaren 27a
