Janari lehorrak egiteko moduak

Janari lehorra elikagaiak denbora luzeagoan kontserbatzeko modu bat da. Baina nola egin janari lehorra? Hona hemen metodo batzuk.

Erabiltzenelikagaiak lehortzeko ekipoak

Makinak elikagai desberdinetarako diseinatuta daude, kalitate hobeko elikagai lehorrak ekoizteko. Makinaren parametroak, hala nola hezetasuna kentzea, airearen abiadura, tenperatura eta errendimenduaren doikuntza, lehortu beharreko materialaren araberakoak izan behar dira, normalean barazkiak, frutak, belarrak, jerky eta haragi lehorra. Horrez gain, material zehatzaren hezetasun-edukia ere kontuan hartu behar da. Makina hauek, oro har, helburu komertzial eta industrialetarako erabiltzen dira.

Janari-lehorgailu bat behar baduzu, WesternFlag-en produktuak kontsulta ditzakezu, barazkiak, frutak, belarrak eta beste hainbat material lehortzeko egokiak baitira. Eta lehorgailu hauen bero-iturria zuk zeuk aukeratu dezakezu egoera zehatzaren arabera, bero-iturri orokorra hau da:gas naturala, elektrizitatea, biomasa erregaiaetalurruna...

Janari-lehorgailuek aire-fluxu eta tenperatura erregulagarriak dituzte, eta horrek erabiltzaileari lehortze-baldintzen maila doitzeko aukera ematen dio emaitza hobeak lortzeko. Horri esker, hainbat elikagai motatarako lehortze-baldintza egokienak sortu daitezke, belar hostotsuetatik hasi eta fruta mamitsuetaraino, barazki almidoidunetaraino eta haragietaraino. Lehortze-makina hauen erabilerak lehortze-eraginkortasuna asko hobetu eta ekoizpena handitu dezake, eta horrek ez du denbora aurrezten bakarrik, baita elikagaien mantenugaiak hobekien kontserbatzen ere.

Janaria eguzki-argiarekin lehortzea

Hau da janaria lehortzeko metodorik zaharrena eta errazen eskuragarriena. Doakoa da eta ez du beste energiarik erabiltzen.

Hala ere, hori ez da beti posible. Eremu askok egun-argia mugatua dute. Eremu batzuek egun-argia nahikoa izan dezakete, baina ez bero nahikoa janaria behar bezala lehortzeko. Gainera, ezinezkoa da eguzki-argiaren iraupena zehatz-mehatz aurreikustea. Eta ia ezinezkoa da tenperatura eta hezetasuna kontrolatzea lehortze-baldintza koherenteak bermatzeko. Hainbeste aldagai daude eguzkiaren menpe janaria lehortzeko, ezen azkenean ekoitzitako janari lehorrak zapore txarra duelako edo jan ezinezkoa delako, janarian lizunak hazteko tenperatura nahikorik ez dagoelako.

Janaria aire naturalaren bidez lehortzea

Janari lehorra egiteko metodo zaharra ere bada. Janaria zintzilikatu eta barrualdean lehortzen uzten da. Estalitako atariek edo gelek ere balio dute airean lehortzeko.

Metodo hau eguzkitan lehortzearen desberdina da. Ez du eguzki-argiaren edo eguzkiaren bero nahikoa behar. Kezka bakarra hezetasuna da. Aireak hezetasun baxua izan behar du. Bestela, aireko hezetasunak lizunaren hazkuntza sustatuko du janarian, azkarrago lehortzen lagundu beharrean.

Eta bai eguzkitan lehortzea bai airean zintzilikatzeko lehortzea mugatuta daude gunearen mugak direla eta, eta hori erronka bat izan daiteke industria-ekoizpen masiborako erabiltzen badira.

Janari lehorren ekoizpena handitu behar baduzu, jar zaitez gurekin harremanetanMendebaldeko bandera! Zuretzako kostu-eraginkorrena den irtenbidea gomendatuko dizugu!