Zergatik ez da gomendagarria txinatar sendabelarrak tenperatura baxuan lehortzea?
Bezero batek esan zidan: "Milaka urtez, txinatar sendabelarren lehortze metodo tradizionala airean lehortzea izan da, eta horrek sendagaien eraginkortasuna maximizatzen du, baita belarren forma eta kolorea mantentzen ere. Beraz, hobe da belarrak tenperatura baxuan lehortzea".
Nik erantzun nuen: "Ez da gomendagarria txinatar sendabelarrak tenperatura baxuan lehortzea!"
Aire naturalaren bidezko lehortzeak 20 °C-tik gorako tenperatura eta % 60tik gorako hezetasun erlatiboa duen ingurunea adierazten du.
Eguraldi baldintzak etengabe aldatzen ari dira, eta ez da posible urte osoan zehar txinatar belar sendagarriak airean lehortzeko tenperatura eta hezetasun egokiak izatea, eta horrek ezinezkoa egiten du eskala handiko lehortzea aire naturalaren lehortze metodoa erabiliz.
Izan ere, antzinako jendeak sua erabiltzen zuen txinatar sendabelarrak lehortzeko. Txinatar sendabelarren prozesamenduari buruzko lehen idatzizko erregistroak Gerra Zibileko Estatuen garaikoak dira. Han dinastiaren garaian, prozesatzeko hainbat metodo dokumentatu ziren, besteak beste, lurruntzea, frijitzea, erretzea, kalsantzea, lehortzea, fintzea, irakitea, erretzea eta erretzea. Argi dago uraren lurrunketa bizkortzeko eta sendagaien propietateak hobetzeko berotzea oso garrantzitsua izan dela antzinatik.
Hezetasunaren lurrunketa zuzenean lotuta dago tenperaturarekin. Zenbat eta tenperatura altuagoa izan, orduan eta azkarragoak dira molekula-mugimendua eta lurrunketa. Teknologiaren aurrerapenarekin, jendeak hainbat berokuntza-metodo aurkitu ditu, hala nola elektrizitatea, gas naturala, biomasa-pelletak, aire-energia eta lurruna tenperatura handitzeko.
Txinako sendabelarren lehortze-tenperatura, oro har, 60 °C eta 80 °C artekoa da.
Lehortze-tenperatura kontrolatzea da belarren kalitatea bermatzeko faktore gakoetako bat. Lehortze-tenperatura altuegia bada, gehiegizko lehortasuna eragin dezake, belarren kalitatean eragina izanik, eta baita koloreztatzea, argizaria sortzea, lurruntzea eta osagaien degradazioa ere eragin ditzake, eta horrela eraginkortasun sendagarria murriztu. Lehortze-tenperatura baxuegia bada, belarrak ezin dira guztiz lehortu, eta horrek lizun eta bakterioen hazkuntzarako joera handiagoa sortzen du, eta horrek kalitatea gutxitzea eta belarrak hondatzea dakar.
Lehortze-tenperaturaren kontrol eraginkorra Txinako belar sendagarriak lehortzeko ekipamendu profesionalean oinarritzen da.
Normalean, tenperatura elektronikoaren kontrol sistema erabiltzen da tenperatura doitzeko, hezetasuna eta airearen abiadura automatikoki erregulatzeko eta lehortze-parametroak etapa desberdinetan ezartzeko, belarren kalitatea bermatzeko.
Argitaratze data: 2022ko urriaren 26a
