1. Beharrezko lehortze-gelaren tamaina eta forma, edo eskuragarri duzun gunearen neurriak. Lehenago lehortze-gela bat baduzu, esan iezaguzu zein tamaina duen zure gurditxoak eta zenbat kg daramatzan gurditxo bakoitzean.
2. Zer gauza/material/elementu lehortu behar dira?
3. Zein da produktu freskoen/prozesatu gabekoen eta produktu amaituen/prozesatuen pisua? Edo esan diezagukezu produktu fresko eta lehorren ur edukia ere.
4. Zein da zure bero iturria? Ohikoek elektrizitatea, lurruna, gas naturala, gasolioa, biomasa pelletak, ikatza, egurra dituzte. Erregaia bada, ingurumen-politikarik ba al dago?
5. Goiko galderen arabera, zure gelaren tamaina gure teknologiaren arabera diseinatu dezakegu. Edo lehortzeko gela bat gomendatu diezazukegu.
6. Dagokion bero-iturriaren kontsumoa ere kalkula dezakegu erreferentzia gisa.
7. Lehortze-prozesua hobetu behar baduzu, esan iezaguzu zer arazo izan dituzun.
Deyang hirian dugun esperientzian oinarrituta, material bakoitzaren lehortze-denbora eta lehortze-prozesua eskain diezazukegu. Baina ekoizpena egin aurretik, lehortze- eta arazketa-ekipoak probatu behar dituzu.
Deyang latitude ertainean dago eta montzoi heze subtropikalaren eremuan dago. Altitudea 491 m ingurukoa da. Urteko batez besteko tenperatura 15℃-17℃ da; urtarrilekoa 5℃-6℃; eta uztailekoa 25℃. Urteko batez besteko hezetasun erlatiboa % 77koa da.
Baina oraindik ere faktore askok eragiten dute lehortze denboran eta lehortze prozesuan:
1. Lehortze-tenperatura.
2. Etxeko hezetasuna eta gauzen ur edukia.
3. Aire beroaren abiadura.
4. Betegarrien propietateak.
5. Gauzaren beraren forma eta lodiera.
6. Pilatutako materialaren lodiera.
7. Zure lehortze-prozesu propioa janari zaporetsua egiteko.
Imajina dezakezu arropa kanpoan lehortzen baduzu, arropa azkar lehortuko dela tenperatura altuagoa denean/hezetasuna baxuagoa denean/haizea indartsuagoa denean; noski, zetazko galtzak azkarrago lehortuko dira bakeroak baino; oheko arropa motelago lehortuko da, etab.
Baina mugak/tarteak ditu, adibidez, tenperatura 100 ℃-tik gorakoa bada, gauzak erre egingo dira; haizea oso indartsua bada, gauzak eramango dira eta ez dira uniformeki lehortuko, etab.